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Diferentes tipologías de consumidores se han sentado en la mesa de Quid para contar sus sensaciones, y últimamente todos coinciden en algo: lo difícil que es comer sano en los tiempos que corren. Los componentes químicos están cada vez más presentes en su vida diaria, acompañando, entre otras cosas, a su alimentación. Cada día les […]

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Las mujeres, más que nunca, se han convertido en protagonistas. No hay entrevista sin pregunta feminista, no hay político sin referencia hacia las mujeres ni diario sin defensora de la igualdad. Vivimos en pleno auge de la revolución. En este levantamiento por la equidad en los sueldos, por una reeducación que elimine la violencia machista […]

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La metamorfosis que ha sufrido el concepto de alimentación en los últimos años es sólo el principio de una revolución. La hiperespecialización de los restaurantes, la obsesión por el “qué comemos” y las diferentes corrientes alimenticias -ya más que integradas en la sociedad- pueden parecer grandes cambios, sin embargo no lo son. Suponen sólo un […]

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